我們平時(shí)吃飯時(shí)不可缺少的筷子應(yīng)如何選擇呢？

1、竹筷。

自然竹子制作，無(wú)毒，環(huán)保的竹筷，是健康的首選。它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)格適中，遇高溫不變形，不容易產(chǎn)生刮痕和皺紋，不會(huì)暗藏細(xì)菌。建議指數(shù)為5星。

2、木筷。

同竹筷子一樣，木筷取材天然，具有手感好、遇高溫不變形等特點(diǎn)。但是木筷的質(zhì)地往往比較柔軟，在使用和清潔時(shí)容易產(chǎn)生劃痕，細(xì)菌就隱藏不住，危害健康。因此喜歡使用木筷子的你，一定要注意加強(qiáng)清潔。建議指數(shù)4星。

在這里要注意，選竹、木筷時(shí)，**是選擇本色的，而不是“裸筷”，**有一層合格的生漆。涂有生漆的筷子防水，可以保證筷子的使用壽命，減少開(kāi)裂，防止污垢隱藏。

3、不銹筷子

不銹筷子較為光亮、精致，但若長(zhǎng)期與酸、堿、鹽等物質(zhì)接觸，表面的氧化膜就會(huì)受到破壞，可能導(dǎo)致部分重金屬進(jìn)入人體，危害健康。而不銹鋼筷子有些重，還具有導(dǎo)熱性，夾在熱騰騰的食物時(shí)容易燙到嘴唇，不太適合老人和兒童食用。

購(gòu)買(mǎi)不銹鋼筷子時(shí)，可以看看標(biāo)簽，一般304不銹鋼，屬于食品級(jí)，耐腐蝕性較好。建議指數(shù)為3星。

4、塑膠筷子

塑料筷子比較輕，但是質(zhì)地比較脆，遇熱容易變形融化。而且一般塑料筷子顏色鮮艷，會(huì)直接產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，不建議長(zhǎng)期使用。建議指數(shù)2星。

5、彩色筷子。

而在商超中，包有精美彩漆外衣的木筷，總比本色木筷賣(mài)得好，相對(duì)也貴一些。但是從衛(wèi)生角度來(lái)看，彩漆筷子外層包著的漆膜質(zhì)量還不確定，有的含有重金屬鉛和苯等有機(jī)溶劑，遇熱揮發(fā)，可能給健康帶來(lái)隱患，不推薦使用。建議指數(shù)2星。